© 1991—2009 Корпорация «Агро-Союз»
 |
Первая |
|
Золоте порося 2005 |
||
7-10 декабря |
||
Генеральные спонсоры
Спонсоры
Информационные спонсоры
Спонсоры
Информационные спонсоры
C 7 по 10 декабря 2005 года
в Украине, в Днепропетровской области на базе АОЗТ «Агро-Союз» состоялась
Международная конференция
«Золоте порося - 2005»
Возможности и перспективы альтернативного свиноводства
Международная конференция «Золоте Порося-2005» – прекрасная возможность для специалистов, фермеров и экспертов изучить мировые тенденции свиноводства, ознакомиться с новыми ресурсосберегающими технологиями ведения хозяйства и существующими видами альтернативного свиноводства.
Что такое альтернативное свиноводство?
Наряду с традиционными или классическими подходами к выращиванию свиней все большую популярность у производителей всего мира приобретают малозатратные и быстроокупаемые технологии, например, альтернативное свиноводство.
В основе альтернативного свиноводства, которое применяется в АОЗТ «Агро-Союз», лежит технология группового холодного содержания свиней на глубокой несменяемой подстилке, что одновременно решает вопрос необходимости дополнительного обогрева, снижает общие затраты на обслуживание свиноводческого комплекса, не ограничивает поведенческие инстинкты животных
ЦЕЛИ КОНФЕРЕНЦИИ
- Объединить в едином информационном поле специалистов, заинтересованных в развитии свиноводства
- Сформировать понимание «системного подхода к альтернативному свиноводству»
- Предоставить возможность для обмена мировым опытом в свиноводстве
- Расширить представление участников конференции о возможностях и потенциале развития свиноводства
Потенциал развития
В Украине, России, Белоруси, Молдове и других странах СНГ свинина – очень популярный мясопродукт. Однако внутренний рынок этих стран на протяжении нескольких лет остается ненасыщенным, дефицит продукта компенсируется за счет импорта.
Впрочем, для развития собственного мясного животноводства в Украине, России, Белоруссии и Молдове есть все предпосылки: сельскохозяйственная структура регионов, относительно низкий уровень зарплаты, благоприятные природные условия. Кроме того, стойкая тенденция повышения реальных доходов населения и улучшения экономической ситуации обуславливают структурные изменения производства в пользу таких "скороспелых" видов мяса, как свинина.
Свиней отличают ценные хозяйственно-биологические особенности. По плодовитости, скороспелости, сравнительно короткому эмбриональному периоду, калорийности мяса, выходу чистой продукции – им нет равных.
По прогнозам аналитиков в течение ближайших 5 лет свинина вытеснит из рациона жителей этих регионов абсолютного лидера – говядину.
На самом деле...
Вследствие экономического кризиса 1990-1997 годов в странах, образовавшихся после распада Советского Союза, наблюдалось резкое снижение объемов производства свинины. Животноводы, не видя перспективы развития отрасли, нередко пускали под нож все поголовье, в том числе и маточное. Предопределив тем самым упадок животноводства на многие годы вперед.
Сегодня структура производства свинины такова: 50% объемов производства мяса России и 70% Украины обеспечивает частный сектор, соответственно только 50% и 30% объемов производства приходится на сельхозпредприятия. Рост производства частного подворья лимитирован, его сдерживают высокие цены на корма, проблемы с реализацией произведенной продукции, социальными и демографическими изменениями, которые происходят на селе. Развитие мясного животноводства, вне сомнений, за сельхозпредприятиями.
Перед животноводами Украины, России, Белоруси стоит ряд сложнейших задач – им необходимо при малом стартовом поголовье свиней увеличить производство мяса и улучшить качественные показатели продукта. Специалисты сходятся во мнении, что без новых технологий и прогрессивных методов ведения хозяйства свиноводство не сможет эффективно развиваться и быть конкурентным. Мы предлагаем другую точку зрения на обыденные вещи и найти альтернативу классическим методам свиноводства.
Вопросы для обсуждения на конференции
1) Перспективы развития свиноводства в Украине, России, Белоруси и других странах
2) Мировые индикаторы эффективности свиноводства
3) Современные технологии
- Кормление
- Содержание
- Генетика и селекция
- Воспроизводство
- Этология
- Управление навозом
4) Экономика свиноводства
- Инвестиции
- Менеджмент
- Экономия ресурсов
5)Взаимодействие переработчиков и производителей
Место проведения конференции
Международная конференция «Золоте Порося-2005» прошла в селе Майское Синельниковского района Днепропетровской области, где расположено модельное сельскохозяйственное предприятие АОЗТ «Агро-Союз».
На международной конференции созданы все условия для продуктивной работы:
- современные здания с технически оснащенными просторными аудиториями
- большой конференц-зал, оборудованный для проведения конференций
- пресс-центр
НЕ ДАНЬ МОДЕ, А НЕОБХОДИМОСТЬ
7 декабря состоялось официальное открытие четырехдневной международной конференции «Золоте порося–2005», посвященной возможностям и перспективам альтернативного свиноводства. В Аналитическом центре АОЗТ «Агро-Союз» собрались более 336 участников из Украины, России, Казахстана, Беларуси, Татарстана, Германии, Нидерландов, Австрии. На конференции выступят 13 экспертов из шести стран мира. Во вступительном слове один из директоров корпорации «Агро-Союз» (организатор конференции) Владимир ХОРИШКО отметил: «Четыре дня мы будем говорить о технологии содержания свиней на глубокой соломенной подстилке без дополнительного подогрева. О технологии, которая предполагает значительно меньшие энергозатраты по сравнению с традиционной. О технологии, которая требует на порядок меньше первоначальных капиталовложений, которая в состоянии сделать свиноводство рентабельным, прибыльным и конкурентоспособным агробизнесом».
Нецелесообразно говорить о бизнесе в отрыве от событий, происходящих в мире, таких как конфликт цен на нефть и газ, прокладка трубопроводов, резкий скачок цен на нефтепродукты. К тому же, не стоит забывать, что запасы этих полезных ископаемых на земном шаре конечны.
И все же, можно отстроить бизнес-систему так, чтобы минимально зависеть от этих процессов. И выход – в поиске технологий, которые дадут такую возможность.
Следующий важный вопрос – стоимость финансовых ресурсов конкурирующих стран. Владимир ХОРИШКО привел простой пример, который продемонстрировал, насколько трудно при традиционной технологии украинским производителям конкурировать с фермерами из Италии, Франции и других стран. Разница становится очевидной уже при сравнении трех цифр: проценты по кредиту во Франции составляют 4%, в Италии – 2%, в Украине – 18% годовых. На примере конкретных цифр ситуация выглядит так: взяв в кредит 2 млн долларов на 5 лет, во Франции вы должны вернуть 2,4 млн долларов, в Италии – 2,2 млн долларов, а в Украине – 3,8 млн долларов.
Можно ли конкурировать в таких условиях?
Таким образом, любой украинский фермер-бизнесмен, который не хочет платить банку больше, чем в других странах, и стремится быть конкурентоспособным, ищет другие технологии, которые предполагают меньшие первоначальные инвестиции, меньшие энергозатраты, более современные подходы. Очевидно, что поиск альтернативных технологий на сегодняшний день – это не дань моде, а необходимость.
Также Владимир ХОРИШКО акцентировал внимание присутствующих на ряде других важных вопросов, касающихся кредита на оперативные затраты, доступа к высокой генетике, конверсии корма.
Только принимая во внимание все факторы, влияющие на успешность бизнеса, становится очевидным актуальность и необходимость альтернативной технологии свиноводства в Украине и других странах постсоветского пространства.
«Мы хотим, – подчеркнул Владимир ХОРИШКО, – чтобы свиноводство было рентабельным и конкурентоспособным. Как следствие, создавались рабочие места с достойной заработной платой, осуществлялась занятость фермеров и наконец обеспечивалась продовольственная безопасность наших стран. К тому же, если мы стремимся в Евросоюз, то стоит уже сегодня учитывать его требования и стандарты. Это я говорю к вопросу о запрете ЕС строительства ферм на щелевых полах. Те помещения, которые были построены ранее, к 2015 году должны соответствовать принятым стандартам. Мы стремимся в Европу, и эта конференция поможет сельхозпроизводителям при решении существующих проблем».
О сути, элементах и факторах альтернативной технологии свиноводства на протяжении четырех дней конференции будут говорить мировые эксперты, которые уже не один год изучают данную тему, имеют свой опыт ошибок и открытий.
СУХАЯ СТАТИСТИКА
Организатор конференции – Корпорация «Агро-Союз».
Дата проведения – 7–10 декабря 2005 года.
Место проведения – с. Майское, Синельниковский р-н, Днепропетровская обл.
Страны-участники – США, Канада, Дания, Голландия, Нидерланды, Австралия, Австрия, Германия, Беларусь, Татарстан, Казахстан, Россия, Украина.
Количество участников – 337.
ЭКСПЕРТНЫЙ СОСТАВ
1. Девид РОУРК (Канада)
«Опыт провинции Манитоба (Канада) по выращиванию свиней в ангарах»
2. Барт МОРИТС (Голландия)
«Респираторные заболевания. Экономический эффект»
3. Хью ПЕЙН (Австралия)
«Выращивание свиней в альтернативных системах в Австралии»
4. Енс Христиан ЕНСЕН (Дания)
«Управление воспроизводством в свиноводстве»
5. Тим ФОРТ (США)
«Выращивание свинины для сегмента рынка «Все натуральное»
6. Бен ЛАРСОН (США)
«Сравнение себестоимости выращивания. Доходы и прибыль при разных системах откорма свиней»
7. Фин УДЕЗЕН (Дания)
«Тенденции развития свиноводства в мире»
8. Джон МАЛТМЕН (Канада)
«Ключевые факторы управления для успешного выращивания свиней в ангарах»
«Балансирование рационов для максимального роста свиней»
9. Джозеф ХИНЕК (США)
«Виртуальные инженерные модели систем производства свиней»
10. Питер ЛАММЕРС (США)
«Опыт штата Айова (США) по выращиванию свиней в ангарах»
11. Виктор ЭВЕРТ (Украина)
«Биобезопасность в свиноводстве»
12. Артур ЛОЗА (Украина)
«Тенденции развития свиноводства в Украине»
13. Виталий СТОЯН (Украина)
«Организация производства на товарном репродукторе»
ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ
Технологическая дисциплина – это самое главное
Петр БЫКОВ,
«Ранненбургское», Липецкая область
Руководитель первого в России свиноводческого комплекса с откормом на глубокой несменяемой соломенной подстилке в неотапливаемых быстровозводимых зданиях ангарного типа. В 2004 году для своего комплекса он закупил в «Агро-Союзе» три ангара, 33 комплекта тентов, а также поилки.
– Чем привлекателен этот бизнес для Вас, и почему, Вы отдали предпочтение технологии, которую внедряет корпорация «Агро-Союз»?
– Основной причиной являются ресурсосберегающие технологии, т.е. возможность с наименьшими затратами получать максимальное количество продукции. «Агро-Союз» стал для нас примером, а мы просто продолжили, подхватили это движение, но только в другой точке планеты – ближе к Северному полюсу. Было много скептиков, много людей, которые занимаются демагогией. Когда мы только начинали строительство ангаров, на нас смотрели и ждали того момента, когда мы начнем замерзать вместе с поросятами. Прошел год. Мы перезимовали. Морозы были -30, -32оС. Все прошло отлично. Тенденций к снижению привесов не было. На сегодняшний день мы расширяем производство. Площадка, построенная на 3000 единиц, уже работает. Мы приехали на конференцию, чтобы услышать, узнать, изучить новые технологии в свиноводстве, а также нам интересны подходы «Агро-Союза» к производству молока.
– Почему Вы решили рискнуть?
– Я неоднократно приезжал в «Агро-Союз» один и в составе целых делегаций. У нас разные природно-климатические условия, но тем не менее нам удалось сделать определенные выводы. Спасибо украинским коллегам, которые показывали, подсказывали: Эдуарду Романькову и Валентине Паюл, они помогли преодолеть сомнения и барьеры, разрушить устаревшие представления. В итоге мы смогли пойти вперед. К тому же, руководство Липецкой области всегда поддерживает внедрение новых технологий. Я знаю, что технологии «Агро-Союза» в растениеводстве, в молочном животноводстве, страусоводстве используются в других хозяйствах области.
– Какие факторы необходимо учитывать, применяя альтернативную технологию свиноводства?
– Самое главное – нужно помнить, что эта технология не терпит пустоты. Если где-то начинается нарушение технологии, то, конечно же, будет стресс. Поэтому я акцентирую внимание на том, что технологическая дисциплина – это самое главное. Соблюдайте технологию, и все будет нормально: никакие морозы и никакие скептики вокруг не будут мешать работать.
– Всем известно, что готовых рецептов нет. Вы вносили какие-то изменения?
– Да. С учетом наших природно-климатических условий мы поменяли технологию опороса: изменили станки, а также при строительстве (из-за снежной нагрузки) мы чуть-чуть изменили конструкцию фермы. Кроме того, у нас выше показатель потребления соломы, так как температура воздуха более низкая, чем в Украине. Таким образом, технология взята у «Агро-Союза» с небольшими корректировками под наш климат и специфику.
Артур ЛОЗА,
зам. председателя правления АОЗТ «Агро-Союз»
Готовых рецептов нет. Каждый фермер выбирает те подходы и методы, которые ему выгодны и соответствуют агроклиматическим условиям.
На сегодняшний день существует множество вариантов. Есть информация, есть опыт других аграриев, анализируя который, можно вывести свою формулу успеха.
Я надеюсь, что данная конференция поможет участникам разобраться в многообразии предлагаемых подходов, и они получат все необходимые сведения по интересующим вопросам. Неслучайно особое внимание в докладах будет уделено теме содержания свиней. В ходе конференции выступят эксперты с разными подходами и взглядами на данный вопрос.
Джозеф Хинек
Виртуально решаем реальные проблемы
– Вы первый раз в Украине? Каковы ваши впечатления?
– Да, я первый раз в Украине. Я был в Эстонии, но это, конечно, далеко отсюда. Я ничего не знал о вашей стране до приезда, слышал только, что у вас практически одна из лучших в мире почва и очень похожие на штат Айова погодные условия.
– Какова цель вашего визита? Рассчитываете ли вы найти здесь покупателя своего проекта виртуального моделирования?
– Нет, я приехал сюда только чтобы рассказать и продемонстрировать свой проект. Никаких планов по реализации его здесь у меня не было, кроме того, я еще не закончил его: докторская в процессе завершения, но еще не защищена.
– Вы в большей степени специалист в компьютерных технологиях или в сфере свиноводства?
– У меня есть степень и в сфере агротехнологий, и в сфере компьютерного моделирования.
– Однако своей фермы у вас нет? Вы не ведете фермерское хозяйство самостоятельно?
– Нет, но я вырос на ферме. Мой отец – фермер.
– Расскажите более подробно о проекте.
– Если у фермера возникает проблема с вентиляцией, мой проект может помочь ему смоделировать ситуацию и найти эффективное решение без экспериментов с реальными конструкциями.
– А какие еще проблемы, кроме вентиляции, способен решать ваш виртуальный свинарник?
– Это проблемы перегрева, неправильного температурного режима внутри ангара, запахов и газов. Однако по большому счету все эти проблемы связаны друг с другом. Нельзя рассматривать температурный режим отдельно от вентиляции, а запах от газов.
– Кто-нибудь, кроме вас, занимается цифровым моделированием ангарных свиноводческих комплексов?
– Есть еще несколько американских университетов, которые ведут исследования в том же направлении, но, насколько мне известно, аналогичных нашим моделям больше никто не создает.
Фин Удезен:
«Хочу поделиться датским опытом»
– Вы первый раз в Украине. Что вы знаете об украинском свиноводческом бизнесе?
– Ничего. К сожалению, пока я не владею информацией относительно украинского рынка свинины. Я надеюсь получить здесь эту информацию из докладов, а также из личных контактов с участниками и докладчиками из Украины.
– Фактически вы ехали сюда, не обладая почти никакой информацией. Что же повлияло на ваше решение принять участие в конференции?
– Я приехал потому, что в последнее время много читал о вашей стране в европейской прессе и видел сюжеты по европейскому телевидению. За последний год Евросоюз много говорит о вашей стране, о вашем намерении тесно сотрудничать с Европой. Насколько я знаю, у вас не просто поменялся президент, –
у вас изменилось само видение отношений с Евросоюзом. Это заинтересовало меня, и я решил приехать в Украину.
– Ваши цели и ваши ожидания от этой конференции?
– Я хотел бы поделиться датским опытом ведения свиноводческого бизнеса, помочь украинским фермерам научиться зарабатывать деньги, быть рентабельными. К тому же, я собираюсь понять, насколько эффективно вкладывать инвестиции в украинский бизнес, а также по возможности способствовать их привлечению.
– Давайте поговорим о «датских технологиях» свиноводческого бизнеса. В чем, по-вашему, отличие Дании от других стран? За счет чего Дания вышла в лидеры?
– Дело в том, что мы в Дании используем так называемую технологию «низких рисков». У нас в стране очень дорого стоит строительство, а также рабочая сила, поэтому мы стремимся удешевить продукт за счет автоматизации максимального количества процессов на ферме.
– Какую автоматизацию вы подразумеваете?
– Роботы. У нас на фермах почти всю работу выполняют роботы. Мы можем себе позволить вкладывать в это деньги, так как в Дании достаточно низкий процент банковского кредита. Когда-то у нас был такой же высокий процент, как сейчас в Украине, и мы шли по тому же пути, который сейчас проходите вы: искали альтернативные технологии.
– Какой аспект, по мнению эксперта Фина Удезена, является наиболее важной составляющей свиноводства?
– Самое важное в свиноводстве – иметь максимальное количество забойных особей на матку в год.
– То есть дело в генетике?
– Да, можно так сказать. Именно поэтому Topigs international сегодня здесь, имеют свой стенд и предлагают наилучшие породы свиноматок, являясь спонсорами данной конференции.
– Если не секрет, назовите конкретную цифру.
– Нужно иметь не меньше, чем 22 особи на свиноматку в год.
Как получить конфетку?
Представители голландской компании Topigs International (Picture Group) Jan-Willem de Vries и Sioerder van der Linde очень активно включились в работу конференции, представляя всем желающим свою продукцию, отвечая на вопросы и обмениваясь контактной информацией. Вот их короткий комментарий в первый день международной конференции «Золоте порося–2005».
Мы сотрудничаем с более чем 40 странами мира. Не так давно стали работать и с Украиной, первой компанией из этой страны стала корпорация «Агро-Союз». Хотелось бы отметить, что это очень быстро развивающаяся организация, которая уже совсем скоро может выйти на достаточно высокий уровень. Конечно, если сравнивать цифры, то количество забойных особей на матку в год Голландии, например, 25, а в Украине – 14. На 11 меньше. Но здесь у вас есть перспективы. Дело лишь во времени.
Если говорить об успешном свиноводстве, то я бы сравнил его со столом на четырех ножках. Первая – корм, вторая – генетика, третья – оборудование, четвертая – управление. Если их объединить вместе и все четыре ножки будут достаточно прочными, то получится конфетка. Этот стол очень важен. Он как основа, фундамент, от которого можно отталкиваться и развиваться дальше.
Что касается данной конференции, то для нас это прежде всего налаживание деловых контактов и возможность представить участникам и гостям конференции наше оборудование. К тому же, данная конференция – это важное событие для тех, кто стремится узнавать новое, собирать информацию, развиваться. Для Украины, у которой большие перспективы стать конкурентоспособной на мировом рынке, сегодня началось важное событие. Судя по количеству участников, многие это понимают.
Как известно, американский штат Айова называют штатом кукурузы, сои и свинины. Государственный университет в городе Эймс этого штата презентовал в первый день конференции долгожданную новинку – виртуальный свинарник. Джозеф Хинек – аспирант отделения механической инженерии, один из разработчиков этого проекта – приглашал всех желающих увидеть виртуальную реальность.
Цифровое моделирование
Цифровое моделирование – проверенный способ определения показателей сложных проектов без необходимости присутствия физической модели или размеров. Этот процесс позволяет дизайнеру оценить показатели системы перед созданием прототипа, используя инструменты прогнозирования мест, где будет скапливаться вредная среда, а также мест образования «карманов» с необычайно высокой или низкой концентрацией, сокращая таким образом вероятность риска при использовании метода «проб и ошибок».
Инструменты
Проект Айовского университета представляет собой в первую очередь большой экран, а также очки со специальным покрытием, которое позволяет преобразовывать свет в объемное изображение. Американскими специалистами разработано специальное программное обеспечение под названием VE_SUITE. Этот программный пакет может работать практически под всеми основными операционными системами, в том числе под Windows и Linux. В техническом плане для цифрового моделирования свинарника ангарного типа требуется двухпроцессорный кластер или интегрированный двухпроцессорный компьютер. Естественно, что такое оборудование стоит совсем недешево.
Применение
Впрочем, дороговизна компьютерной техники, способной на цифровое моделирование виртуального ангара не идет ни в какое сравнение с дороговизной реальных строительных экспериментов, которые проект университета штата Айова позволяет выполнять внутри компьютерной программы. Если у фермера проблемы с вентиляцией, животные перегреваются или, наоборот, мерзнут, он может построить виртуальную модель своего ангара и проверить на ней все условия, чтобы найти эффективное решение.
Работа непосредственно с арочными конструкциями
Арочные конструкции для откорма свиней очень сильно зависят от естественной вентиляции, которая должна выносить неприятные запахи и скопления газов для создания комфортабельных условий жизни животных. Летние и зимние арочные конструкции открываются впереди, что делает их больше похожими на убежища, нежели на здания. Фермер управляет несколькими факторами для поддержания здоровой окружающей среды в ангаре: количество свиней в помещении, расположение и конфигурация задней стенки. Цифровая модель позволяет наиболее полно просчитать соотношение этих факторов и подобрать решение индивидуально под себя.
Демонстрация виртуального свинарника будет проходить все дни конференции во время обеда в конференц-ангаре. Все желающие могут самостоятельно убедиться в преимуществах высоких технологий свиноводства.
Рубикон перейден
Прошли два дня конференции, два дня дискуссий, докладов, вопросов, ответов, встреч и деловых контактов. За это время каждый участник уже понял, зачем он приехал в село Майское, какие вопросы он хочет задать экспертам, чего он ждет от конференции и от самого себя. Аграрии уже прослушали добрую половину докладов: узнали о тенденциях развития свиноводства в мире из информации датского эксперта Фина УДЕЗЕНА и сравнили технологии производства свинины в Дании, которая, между прочим, является мировым лидером-экспортером, с технологиями своей страны, сделав первоначальные выводы. После этого в соседнем ангаре каждый желающий мог окунуться в виртуальную реальность Джозефа ХИНЕКА, ознакомиться с воплощением высоких цифровых технологий в агросекторе. Во второй половине первого дня прозвучал интересный доклад специалиста из «Агро-Союза» Артура ЛОЗЫ, который рассказывал об общих тенденциях развития свиноводства в Украине.
Утро второго дня открыл доклад канадского специалиста Джона МАЛТМЕНА о ключевых факторах управления для успешного выращивания свиней в ангарах. Небольшой кофе-брейк разделил доклады канадца и американского свиновода Бена ЛАРСОНА, который в деталях сравнил себестоимость выращивания, доходов и прибыли в разных системах откорма свиней. Оба утренних доклада вызвали живой интерес украинских и российских фермеров, из-за чего вопросы и ответы сыпались со всех сторон. Участников конференции интересовали как сугубо практические вопросы (вплоть до оптимальной толщины пола в ангаре или количества клетчатки в соломе), так и общие вопросы – как в целом развивается свиноводство в Манитобе (Канада). Во второй половине дня автралиец Хью ПЕЙН представил свое видение выращивания свиней в альтернативных системах, которые практикует Австралия, а американец Питер ЛАММЕРС – опыт штата Айова по выращиванию свиней в ангарах. Особое оживление в зале вызвала презентация спонсоров конференции – голландских фирм Topigs и Nedap.
Кроме официальной части, которая является вершиной айсберга, участники активно общались между собой и с экспертами, но уже в неформальной обстановке. Как правильно заметил Хью ПЕЙН: «Где еще можно одновременно пообщаться с представителями стран, которые находятся за десятки тысяч километров друг от друга: Австралия и Канада, Дания и Соединенные Штаты?»
Участники осматривали агросоюзовские фермы, причем не только свиноводческие. Посетили пятитысячный коровник, ферму по выращиванию ремонтных телок. В холле постоянно действует выставка и стенды спонсоров конференции, где каждый может узнать о новой продукции ведущих фирм, работающих в агробизнесе.
СУХАЯ СТАТИСТИКА
Организатор конференции – Корпорация «Агро-Союз».
Дата проведения – 7–10 декабря 2005 года.
Место проведения – с. Майское, Синельниковский р-н, Днепропетровская обл.
Страны-участники – США, Канада, Дания, Голландия, Нидерланды, Австралия, Австрия, Германия, Беларусь, Татарстан, Казахстан, Россия, Украина.
Количество участников – 369.
Хью Пейн
СОХРАНИТЬ В ЖИВЫХ И ВЫРАСТИТЬ
– Вы впервые в Украине. Насколько вы ознакомлены со свиноводством в нашей стране?
– Я достаточно хорошо знаю ферму «Агро-Союза», хотя ни разу здесь до этого не был. Об остальных фермах я знаю поверхностно, по рассказам Артура Лозы. Мы познакомились с ним в 2004 году на конференции в Айове и с тех пор поддерживаем отношения. Судя по этим картинкам (смотрит в буклет), у вас очень современная и чистая ферма. В Австралии это большая редкость.
– Что повлияло на ваше решение приехать в Украину? Чего вы ожидаете от этой конференции?
– О! Я очень много видел вашу страну по телевизору и читал о вас в газетах во время событий ноября-декабря 2004 года. Меня очень заинтересовала ваша культура, и я захотел приехать. Я очень люблю конференции. Где еще я могу пообщаться со свиноводами из Канады, Северной Америки, Европы в одном месте? Я учусь у них и у вас тоже. У меня есть такое правило: если на конференции я взял только одну идею, которую смог потом реализовать в своем бизнесе, и она принесла пользу, значит конференция прошла не зря.
– Что вы можете сказать все-таки о свиноводстве в Украине?
– То, что я знаю, очень похоже на ситуацию у нас в Австралии. Насколько я вижу по цифрам, указанным в этой брошюре, у нас сходные показатели приплода и ежедневного среднего прироста. Где-то больше, где-то меньше, но в общем на одном уровне.
– Давайте поговорим о «датских технологиях». Каков взгляд из Австралии на секрет датского успеха?
– Дело в том, что у них очень сильная традиция свиноводства. Во-первых, они занимаются этим уже очень давно, во-вторых, и это плавно вытекает из первого фактора, у них очень хорошая организация труда. Они делают основной упор на исследовательских проектах, что дает свой эффект. Ну, и последнее – они очень заботятся о своем стаде, причем делают акцент не на количестве, а на качестве.
– Какой фактор, по вашему мнению, является определяющим в свиноводческом бизнесе?
– Количество поросят, которое вы можете отобрать в год от одной свиноматки. Отобрать – значить суметь сохранить в живых и вырастить.
Джон МАЛТМЕН
Моя цель – доказать, что система работает
– Я занимаюсь свиноводством более 30 лет и убежден, что при правильном подходе этот вид бизнеса дает возможность фермерам получать хорошую прибыль. На протяжении многих лет происходили огромные изменения, особенно это коснулось оборудования, помещений для свиноматок, автоматических регуляторов температуры, устройств для удаления навоза и кормушек. После этого особенно необходим тщательный контроль. Контроль нужен именно для того, чтобы производить поросят высокого качества. Стоимость оборудования растет с каждым днем, соответственно, многие ищут варианты, которые позволят уменьшить затраты. Именно поэтому я стал уделять особое внимание технологии, при которой применяется соломенная несменяемая подстилка. Мне кажется (и это действительно так), что это хороший способ выращивания свиней. К тому же, эта система требует минимальных затрат. Поэтому хочу еще раз подчеркнуть, что самым большим изменением с того времени, как я занялся свиноводством, стал переход на технологию с соломенной несменяемой подстилкой.
– Наверное, прежде чем найти нужную технологию Вы много экспериментировали?
– Конечно, ошибки были. Когда человек находится в поиске оптимальной технологии, он много исследует, экспериментирует. Не всегда успешно. Каждая ошибка дорого обходится. Все стоит денег. Поэтому нужно быть очень аккуратным. Например, прежде чем применить что-то новое, сначала я бы советовал испробовать идею на небольшом участке.
– О чем стоит помнить прежде всего, чтобы быть успешными в свиноводстве?
– Прежде чем приступать к чему-либо очень важно – подготовить бюджет. Я всегда повторяю своим коллегам: на бумаге вы можете совершать столько ошибок, сколько хотите. Но – повторюсь – только на бумаге. Начиная производство, вы должны быть четко уверены в том, что делаете. Финансовая сторона важна, но не менее важен сбор информации – разные мнения от разных специалистов. Также важно иметь очень четкую систему учета и контроля или, другими словами, мониторинг. Ну, а совершенствование и развитие – это то, что пронизывает все.
– Я знаю, что Вы давно знакомы с «Агро-Союзом». Как все начиналось?
– Первый мой визит в «Агро-Союз» невозможно сравнивать с сегодняшними визитами. Это небо и земля. То, что вы сделали за шесть лет, – просто поразительно. Если развитие будет продолжаться в том же темпе, то совсем скоро «Агро-Союз» может стать лидером по производству свинины в Украине.
– Вернемся на шесть лет назад. Вы приехали в «Агро-Союз», посмотрели на все. И какие были Ваши первые рекомендации?
– Я предложил идти путем постепенных изменений. Сначала построить ангары и выращивать свиней в них. Люди, персонал быстро обучаются тому, как управлять ангарами. Это был первый шаг. Потом я предложил построить ферму старого типа для свиноматок. Было сделано и то, и другое. Так начался процесс изменений в «Агро-Союзе», в котором принимал участие я. Хочу отметить, что первые шаги в развитии были относительно легкими, а последующие – сложнее.
– Почему?
– Потому что при продвижении вперед нужно уделять внимание деталям, а также должна быть более четкая система отчетности.
– Сегодня я общалась с участниками из России. Для них основной проблемой являются холодные зимы, при которых содержание свиней в неотапливаемых помещениях не представляется возможным. Они либо используют отапливаемые помещения, либо другие конструкции с более толстыми стенами. Что бы Вы посоветовали в таком случае?
– Должен сказать, что у нас в Манитобе тоже нежарко. Зимой температура может быть ниже 42оС. Я, конечно, не знаю, какие зимы в России, но вряд ли холоднее, чем у нас. Для наших свиней такие морозы не проблема. Мы используем ангарные конструкции с глубокой соломенной подстилкой и традиционные сооружения, в последнем случае более толстые стены – это нормально. Но не стоит забывать, что утолщение стен – это дополнительные расходы. К тому же, если Вы думаете, что когда на улице -42оС, то и в ангаре столько же. Это ошибочное мнение. В ангаре +3оС. Почему так? Мы помещаем в ангаре большое количество соломы. И когда на улице холодно, она начинает выделять тепло. Соломы должно быть много. Например, если в ангаре 250 свиней, то соломы должно быть 250 кг – не меньше. При этом, если на улице температура начинает еще больше понижаться или увеличивается влажность, то мы начинаем ежедневно добавлять еще немного соломы. Таким образом есть основной слой соломы, а в особо холодные периоды мы добавляем еще +20 см соломы, чтобы в этих 20 см соломы свиньи могли прятаться от холода.
– Поделитесь, какова Ваша цель приезда на эту конференцию?
– Моя цель – доказать людям, что эта система действительно работает даже в очень холодных условиях.
– Как показывает практика, у каждого эксперта свой взгляд на тот или иной вопрос. Как Вы считаете, какие основные конфликты взглядов, или противоречия мнений, существуют на этой конференции среди гуру?
– Во-первых, очень важно общаться с людьми, которые думают по-другому, не так, как мы. Если все будут думать одинаково, то пойти в неправильном направлении не составит труда. Цель конфликта или дискуссии – еще раз убедиться, что я иду в правильном направлении. Конфликты помогают делать маленькие, а не большие ошибки. Например, Фин Удезен из Дании не верит, что можно успешно выращивать свиней, используя соломенную подстилку. И это может соответствовать истине именно в Дании. Но также очевидно, что это не является правдой для целого мира. У нас есть экономические результаты, которые доказывают, что мы можем быть успешными в этой области при данном подходе.
Виталий Стоян
ЖИВОТНЫЕ. ЛЮДИ. ТЕХНОЛОГИИ. ИНФРАСТРУКТУРА
– Вы раньше работали в «Агро-Союзе». Расскажите, кем и когда?
– С 2000 года я работал ветеринарным врачом на молочном комплексе, занимался воспроизводством молочного стада. В 2001 году стал главным ветеринарным врачом АОЗТ «Агро-Союз», и уже тогда я занялся свиноводством.
– Учитывая, что Вы имеете опыт работы и в Украине, и в Канаде, о чем конкретно Вы будете рассказывать?
– Идея доклада возникла уже довольно давно. Я посещаю АОЗТ каждый раз, когда приезжаю в отпуск, и уже давно хотел обобщить свой канадский опыт, поэтому для себя составил презентацию.
– Где вы работаете в Канаде?
– В 2003 году я уехал в Канаду, и с 2004 года работаю специалистом по воспроизводству канадской корпорации Synergy Services Inc.
– Насколько, как вам кажется, изменился рынок свинины за те годы, пока вас не было в Украине?
– Я не очень большой специалист по рынкам, но то, что я слышал – это огромный импорт свиней из Польши. Для потребителя это может быть и хорошо, но по сути дела мы кормим польского фермера, хотя могли бы кормить украинского.
– А если сравнить канадское и украинское свиноводство?
– Понимаете, в Канаде намного сложнее найти кадры. Я имею в виду среднее звено. У них если специалист, значит высшего класса, и их очень мало. Легко найти специалистов высшего звена, но очень сложно обеспечить хорошими кадрами среднее и низшее звено. А у нас, напротив, средний уровень достаточно высокий, но практически нет специалистов высшего звена. Вот в этом различия.
Кроме того, в Канаде больше доверия своим специалистам. И это доверие полностью оправдано, поскольку там совершенно нет таких явлений как пьянство на работе, воровство и так далее.
– А если говорить о технологиях?
– Я не могу авторитетно говорить о преимуществах или недостатках ангарного или традиционного содержания свиней. Единственный объективный факт – при ангарной технологии требуется гораздо меньше денег на первоначальное вложение.
– Вы занимаетесь репродукцией. На каком уровне находится репродукция в Канаде по сравнению с Украиной?
– Опять же я не могу судить об уровне репродукции в Украине, потому что нет специализированных журналов, в которых можно было бы узнать обобщенный показатель по стране. Но в Канаде наша ферма недавно заняла II место среди ферм с количеством более 1000 особей, с показателем – 26,5 поросят на свиноматку. Однако я знаю, что уже сейчас такого бы не могло произойти, так как в Канаде уже есть фермы, в которых отбирают и 28 поросят.
– Что, по вашему мнению, самое главное в свиноводстве?
– Я назову четыре фактора, которые неразрывно связанны друг с другом. Первый – это животные. Второй – люди. Третий – технологии и четвертый – инфраструктура.
Александр РАК,
Луганская область, Украина
– Я знаю, что Вы впервые на подобных конференциях, что Вы совсем недавно занялись аграрным бизнесом. Расскажите о себе.
– Мой основной бизнес – ювелирный, им я занимаюсь уже более 14 лет. Но вот уже третий год, как я занялся сельским хозяйством. Взял небольшой, почти умирающий колхоз и решил, вкладывая в него инвестиции, добиться результатов. Пока, к сожалению, все мои старания тщетны. Денежки тают и тают. А ни прибыли, ни успеха. Поэтому я решил сам вникнуть в тему сельского хозяйства, разобраться, во что действительно выгодно вкладывать деньги, изучить передовые технологии, существующие в мире. Именно поэтому я сегодня здесь.
Совсем недавно я познакомился с руководством «Агро-Союза», пообщался с ними и понял, что здесь люди обладают той информацией, которая мне так необходима.
Мы занимаемся свиноводством, есть крупный рогатый скот, правда, немного, но, к сожалению, пока в запущенном состоянии. Сейчас я это очень хорошо понимаю: для того чтобы сделать прорыв в сельском хозяйстве, нужно полностью изменить подходы.
Понимаете, до приезда сюда, на конференцию, у меня были абсолютно другие представления о сельском хозяйстве. Я ведь только начал этим заниматься, а потому знаю очень мало.
– А что Вас подтолкнуло заняться сельским хозяйством?
– Моему отцу 70 лет, у него 60 соток огорода. И нас с братом он постоянно зовет то картошку копать, то рвать сорняки. Мы оба очень заняты, но это не имеет для отца никакого значения. Мы ему говорим: «Папа, давай мы тебе картошки привезем состав, вагон, сколько хочешь?». Отец непреклонен – копайте и все. И когда собраны кабаки, свекла, кукуруза, картошка, подсолнухи, он вытирает пот со лба и говорит: «В этом году мы по миру не пойдем». И он прав. Слушая его, я понимаю, что сельское хозяйство не может быть убыточным, как у нас сегодня принято считать. Во все времена люди называли землю «кормилицей» и коровку – кормилицей. Это же все неслучайно…
– На конференции Вы нашли для себя ответы на интересующие Вас вопросы?
– Да, я вот читаю, слушаю, смотрю и понимаю, что отец прав. Все дело в технологиях. Ко всему нужно подходить с умом. За эти два дня я написал много конспектов, собрал много информации. Мое понимание в корне изменилось. Одним-двумя словами этого не объяснишь. Я увидел своими глазами, как нужно заниматься сельским хозяйством, чтобы получить прибыль. Я верю фактам и цифрам. В частности, существующее предприятие «Агро-Союз» – это факт. А цифры – это то, на что опирается «Агро-Союз». Я думаю, что совсем скоро сельское хозяйство станет моим вторым основным видом бизнеса.
Андрей ЯКОВЛЕВ,
ООО «Енисей», Курганская область
Наша специфика обусловлена резкой сменой температур. Зимой, которая у нас длится долго, температура воздуха колеблется от -15°С до -45°С, а летом она достигает +45°С. Многие удивляются, как нам удается успевать что-то «втолкнуть» в землю в мае, когда только сходит снег, и уже в сентябре что-то из нее «вытолкнуть». Наверное, мы просто «больны» по-хорошему своим делом.
Конечно, при сравнении ваши условия нам кажутся просто благодатью.
Что касается свиноводства, то здесь нас особенно интересует специфика откорма. Прежде всего потому, что сбыт растениеводческой продукции для нас нерентабелен. Слишком дорого обходится транспортировка продукции. А вот используя продукты растениеводства при откорме свиней с последующим их сбытом, уже можно назвать бизнесом, который должен быть прибыльным.
Следующий важный вопрос – содержание свиней с учетом наших погодно-климатических условий. Так, например, при температуре – 45оС холодное содержание кажется нам невозможным, поэтому мы используем обогрев помещения или специальные конструкции, утолщенные стены, которые выполняют роль своеобразного термоса. Но термос ведь не нагревает содержимое, а только сохраняет тепло. И здесь возникает другой вопрос – количество потребляемого животными корма. На конференции называли цифры: 3-4 кг корма на одну свинью в день. В нашем случае количество корма увеличивается, так как свинье необходимо больше энергии для самонагрева. Соответственно – растут затраты. Именно поэтому возникает потребность в поиске альтернативных технологий.
С «Агро-Союзом» мы знакомы уже более двух лет. Благодаря этому общению мы получили много полезной информации, которая помогает отстраивать бизнес на современном уровне. Многие технологии «Агро-Союза» мы адаптировали в нашем хозяйстве. Я хотел бы подчеркнуть, что адаптация любой технологии под индивидуальные условия – это очень важный и непростой момент. Сначала мы пытались адаптировать технологии самостоятельно, но это оказалось не так просто. Сейчас мы работаем в тесном взаимодействии со специалистами «Агро-Союза», которые помогают, направляют и подсказывают, что и как делать. Мы считаем такой подход наиболее эффективным.
Я принимаю участие уже в третьей конференции здесь, в Майском. Могу сказать, что все они имею продолжение и взаимосвязь. Потому что аграрный бизнес и ведение сельского хозяйства, невозможно разделить на какие-то узкие сегменты и рассматривать их в отрыве друг от друга. Это – общая цель. Это – жизнь. Мне кажется, люди, приезжающие на конференции все «больные» ведь что пока никто не достиг какой-то сверхприбыли Все участники работают на перспективу. Перспективу чего? У каждого свой ответ. Я думаю, что ваши конференции объединяют людей, которые видят «завтра», их уже не интересует «сегодня».
ОФИЦИАЛЬНО
Валерий ШАРНИН:
Валерий ШАРНИН – генеральный директор «Россвинопром» (Союз российских производителей свинины), заслуженный работник сельского хозяйства РФ.
– Вы впервые у нас?
– Да, я уже давно собирался приехать, еще года три назад, но как-то не получилось. И вот теперь очень рад, что попал к вам.
– Как вам конференция?
– Замечательно! Я бы поставил вам четыре с плюсом.
– А чем мы не дотянули до пятерки?
– А я, как любой оценщик, всегда оставляю себе простор для роста! Но если серьезно, то организовано все действительно очень хорошо. Я тут хожу, общаюсь – все довольны.
– Каково Ваше мнение?
– Я доволен в первую очередь. Все, что здесь происходит, приносит мне огромное удовлетворение. Конечно, есть небольшие сомнения.
– По поводу?
– Понимаете, если человек сомневается, значит, он думает. Вот и я думаю относительно того, что здесь услышал в докладах. Ну вот, например, я не понимал, почему подстилка на земле? А потом я поговорил с Артуром ЛОЗОЙ и прояснил интересующий меня вопрос. Несомненное преимущество альтернативной технологии – уменьшение первоначальных капиталовложений, поэтому ее нужно пробовать, испытывать.
– И все-таки, какой аспект привлек ваше внимание как человека, который тоже организовывал конференции? Чем конференция отличается от остальных?
– Больше всего мне понравилось, что у вас организовано неформальное общение. Кроме обширных докладов, участники имеют возможность задать вопросы, получить ответы, пообщаться в неформальной обстановке. Это – несомненное достижение. Все настолько хорошо организовано (вплоть до кофе-брейков, обедов, транспорта), что просто не к чему придраться! Если бы я даже был аудитором или каким-то проверяющим, вряд ли мне это удалось.
Возможно, я переговорю скоро с Владимиром ХОРИШКО и Сергеем ПРОКАЕВЫМ, и мы вместе будем внедрять ваши технологии у нас.
ТЕОРИЯ + ПРАКТИКА
Кроме приятного общения в кулуарах, обсуждения общих вопросов животноводства и свиноводства, главная цель конференции «Золотой поросенок–2005» (как и всех других конференций) – получение практического опыта и фактических знаний. Теория только тогда имеет значение, когда объединяется с практикой, так же как и практика работает намного эффективнее, если подкреплена сильной теорией. Среди участников конференции встречаются разные люди. Одни уже имеют свои фермы с альтернативным содержанием и хотят услышать на конференции главным образом практические советы и рекомендации. Другие содержат традиционные свинофермы и еще только ищут пути внедрения ангарного метода – думают, сомневаются. Таким участникам нужно побольше общей информации, чтобы убедиться в продуктивности метода. Третьи представляют интересы компании, обслуживающие фермеров, которым важно знать потребности и запросы современного сельскохозяйственника – их потенциального клиента.
Мы решили выяснить, какие знания уже успели почерпнуть гости конференции, насколько она оказалась полезна.
СУХАЯ СТАТИСТИКА
Организатор конференции – Корпорация «Агро-Союз».
Дата проведения – 7–10 декабря 2005 года.
Место проведения – с. Майское, Синельниковский р-н, Днепропетровская обл.
Страны-участники – США, Канада, Дания, Голландия, Нидерланды, Австралия, Австрия, Германия, Беларусь, Казахстан, Россия, Украина.
Количество участников – 384.
ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ
Мы – инвесторы, поэтому для нас значима и важна любая информация. Здесь мы уже второй раз. Первый раз мы получили общее представление, у нас просто-таки «открылись глаза». Сейчас мы получаем дополнительные знания, которые помогут принять правильные решения, сформировать понимание.
Заинтересовало нас прекрасно отлаженное конвейерное производство. А также жесточайшая экономия – минимальные затраты на инвестиционные и операционные расходы.
Конференция дает возможность взглянуть на проблему широко, как бы сверху, представлен взгляд разных стран, можно ознакомиться с опытом, ошибками и выводами тех, кто уже прошел определенный путь и может делать выводы. Это ценно.
Для нас очень важно общение со специалистами «Агро-Союза». Они пионеры в этом направлении, но уже имеют большой собственный опыт. Поэтому, как я хочу заметить, многие здесь «впитывают» то, что слышат от агросоюзовцев, осознавая, что их знания, их информация, их опыт – бесценны.
Валерий КИСЕЛЕВ,
ООО «Еврогарант», г. Москва
«Мы уже готовим базу видеоданных по материалам этой конференции, чтобы потом использовать ее у нас в области. Наше управление проводит обучающие семинары для фермеров, и эти видеоматериалы нам очень пригодятся. К тому же, если кто-то заинтересуется, будем предоставлять их отдельно в индивидуальном порядке».
Николай КОЛЕСНИКОВ,
первый заместитель начальника Областного управления
агропромышленного развития Черниговской обл.
«Прежде всего я понял, какой подход необходимо применить для решения возникших в нашем хозяйстве проблем. Нужно не приспосабливаться к ситуации, как я делал раньше, а управлять ею, применяя новые технологии. Я собираюсь переоборудовать имеющиеся традиционные помещения свинарников под технологию содержания без подогрева с глубокой подстилкой, применением кормовых столов и свободным содержанием животных. Для этого нужно грамотно подойти к вопросам управления кормлением и развивать зерновое производство по технологиям No-Till».
Александр УСТИМЕНКО,
ООО СХП «Александрия»,
Россия, Ставропольский край
«В связи с альтернативным свиноводством меня интересовал главный вопрос – как применить эту технологию в условиях очень низких температур. Выслушав доклад Джона Малтмена, я получил ответы и теперь собираюсь внедрять ангарное содержание у нас в Омской области. Оборудование, скорее всего, будем закупать у «Агро-Союза».
Борис ЕРХ,
Агрофирма «Рось», Омская обл.
Учитывая, что наш свиноводческий комплекс требует коренных изменений и реконструкции, интересно многое. А информации достаточно, чтобы понять, сделать вывод и определиться. Мы хотим внедрить все, что применяет сегодняшняя наука и что не противоречит здравому смыслу. Сейчас остановили свой выбор на датском подходе к базе воспроизводства и на альтернативном подходе к базе откорма, который демонстрирует «Агро-Союз». С экономической точки зрения содержание в ангарах выгодно. Мы решили внедрить этот опыт, даже несмотря на возможные риски заболеваний животных.
Заинтересовал ваш опыт проектного офиса. Для нас это актуально, поэтому в ближайшие дни хотим провести переговоры с руководителями «Агро-Союза». Кроме того, мы намерены внедрить процессное управление во всех областях. Это очень современный подход.
Меня заинтересовала информация Джона Малтмена о его опыте ведения свиноводства в арочных ангарах в условиях суровой зимы. Учитывая наш климат, нам важно и нужно знать малейшие нюансы. И могу отметить, что спикер развеял мои сомнения.
Йовитас МАЖЕТКА,
Свиноводческий комплекс «Зензеватка», Волгоградская обл.
Александр МИЛЛЕР
Конференции объединяют тех, кто видит перспективы развития сельского хозяйства в новых подходах, в изменении мировоззрения, сознания. Это люди новых взглядов. Как считает Александр МИЛЛЕР (Miller company, Германия), успешные люди делятся на две категории – те, кто зарабатывает деньги, и те, кто любит землю и уже с ее помощью зарабатывает деньги. Еще недавно он принадлежал к первой категории, однако те, кто берет корни из земли, рано или поздно к ней возвращаются. «Теперь я отношу себя ко второй категории людей, у меня есть 6000 га земли в Казахстане, – говорит он. – Именно поэтому я здесь, как, впрочем, и многие другие участники этой и других конференций».
В Майское приезжает много разных людей: кто-то уже знает достаточно много, имеет свой опыт ошибок и открытый, кто-то прошел большой путь старых методов, убедился в их нерентабельности и сейчас занимается поиском новых подходов, а кто-то очень мало понимает в сельском хозяйстве. «Мы с моим партнером Михаилом Ерофеевым из компании Grand-Markt принадлежим к группе новичков, – продолжает Александр МИЛЛЕР, – наверное, поэтому нам проще всего. У нас нет старого или непродуктивного опыта, нет устоявшихся стереотипов, которые нужно менять. Нам не нужно себя ломать, как, наверное, приходится делать другим. Мы решили заняться сельским хозяйством, хотим вести свой бизнес успешно, а для этого ищем разумные, рентабельные подходы. Не так давно в Ганновере мы познакомились с руководством «Агро-Союза», пообщались. Ваш подход нам кажется очень логичным».
– Вы решили начать со свиноводства?
– Нет, сначала мы освоим растениеводство. Поэтому сейчас ведем переговоры о покупке техники. Не плугом же обрабатывать почву! На выставке с нами общались представители различных компаний, предлагали разную технику, рассказывали о разных подходах. Мы все взвесили, ознакомились с разнообразной информацией и решили приобрести технику Horsch-«Агро-Союз».
– Решили заняться растениеводством и вот Вы здесь, на конференции по свиноводству…
– Да. Я здесь, потому что в сельском хозяйстве все взаимосвязано. Одно плавно вытекает из другого, нельзя разделять понятия. Я здесь, потому что хочу многое понять, а значит, я должен общаться с разными людьми, получить информацию из разных источников, все обмениваются опытом, рассказывают о своих хозяйствах. Мне кажется, что основная ценность данных конференций – возможность неформального общения между участниками. Эти конференции не встреча преподавателей с продвинутыми студентами, а место, куда приезжают люди, объединенные общей целью – развить сельское хозяйство, сделать его прибыльным бизнесом.
СПОНСОРское мнение
Компания Intervet является подразделением концерна Akzo Nobel, в котором занимается сугубо ветеринарией. На конференции «Золотой поросенок–2005» компанию представляет менеджер по животноводству Вадим ХАРУТА.
– Какие у вас ожидания от конференции? Чем она важна для вас?
– Во-первых, мы рассчитываем показать новые достижения в области ветеринарной фармацевтики, достигнутые нашими специалистами. Познакомиться с новыми клиентами. Ведь чего скрывать: и «Агро-Союз» и Intervet – коммерческие структуры, основной задачей которых является получение прибыли. Однако мы являемся одной из немногих компаний, которые дают не только продукт, но еще и знания. В частности, на этой конференции представлены два спикера, приглашенные нашей компанией, – эксперт в области биобезопасности Виктор Эверт и доктор ветеринарии Барт Моритс из Голландии.
Мы рассчитываем также продемонстрировать экономические аспекты при использовании наших вакцин.
АКТУАЛЬНО
8 декабря был представлен проект «Постановка процессного управления на СПК «Романовский». Эта информация вызвала большой интерес у участников конференции, было задано много вопросов. По просьбам участников ту же презентацию повторили и на следующий день конференции.
Процессное управление – один из эффективных современных методов управления, суть которого заключается в выделении внутри организации сети процессов, а также управление ими для достижения эффективной деятельности.
Процесс – это устойчивая, целенаправленная совокупность взаимосвязанных видов деятельности, которые по определенной технологии преобразует входы в выходы, представляющие ценность для потребителя.
- Сократились потери материальных и временных ресурсов
- Повысилась компетентность персонала
- Возросла степень удовлетворенности клиентов за счет разработки двух новых продуктов
Барт Моритс
ГЛАВНОЕ – РЕСПИРАТОРНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
– Вы первый раз в Украине?
– Да, в Украине первый. Но у меня есть 5-летний опыт работы со странами восточной Европы: Россией, Белоруссией, Румынией, Болгарией, странами Прибалтики, которые работают по традиционной технологии свиноводства. Когда я ехал сюда, я знал, что Украина уже начала работать с альтернативными методами.
– Учитывая ваш опыт работы с традиционными системами, скажите, насколько отличается свиноводство в наших странах от голландских подходов?
– Это очень большая разница. Показатели эффективности ферм Восточной Европы все еще очень сильно отличаются от голландских, несмотря на значительное улучшение в последние несколько лет. Голландские фермы в среднем получают 23–24 поросенка на свиноматку, а лучшие фермы – 27 поросят, в России же этот показатель не выше 16. Что касается поросят, рожденных живыми, то этот показатель, конечно же, нужно улучшать, но самая главная проблема в Восточной Европе – падеж поросят после отъема.
– Каков, по вашему мнению, наиболее важный фактор свиноводческого бизнеса?
– Самое главное, я считаю, – это респираторные заболевания, которые приводят к падежу свиней. Эту проблему нужно делить на две части: во-первых, это падеж поросят-отъемышей из-за различных заболеваний, в том числе и респираторного характера, во-вторых, падеж свиней, которые уже находятся на откорме, здесь респираторные заболевания играют решающую роль.
– Другими словами, главное – сохранить свиней после отъема, во время откорма?
– Да, и поэтому мне интересно более серьезно познакомиться с системами ангарного содержания свиней на глубокой соломенной подстилке, потому что в этих ангарах создается свой особый климат. Мне интересно проанализировать, как будет выглядеть ситуация с содержанием в этих условиях.
Наталия ЧУВИЛИНА
Журнал «Агромир Черноземья», г. Воронеж, Россия
Конференции проходят на высшем уровне. Организация прекрасная. Пример, достойный подражания. Хотелось бы отметить доступность информации, возможность получить консультации по любым вопросам, потратив на это минимум времени.
Я считаю, что роль этих конференций очень высока. В ходе конференций я всегда общаюсь с участниками, и отзывы – это главная оценка всего, что здесь происходит. Многие участники, уезжая с конференций, полностью меняют свои представления о сельском хозяйстве и подходах к его ведению. У некоторых происходит переворот сознания. Вот, например, на «Молочных реках» была руководитель одного хозяйства Воронежской области, она очень эмоционально рассказывала о том, как все увиденное и услышанное потрясло ее, что полученные ответы на тысячи вопросов помогут ей перестроить свое хозяйство, в соответствии с современными и более осознанными взглядами. Ее сын учится в аграрном университете, и она мечтает, чтобы он проходил практику только здесь, в «Агро-Союзе».
Хотелось бы отметить еще один момент – это эффект от публикаций в нашем журнале. Уже после первой информации о деятельности АОЗТ «Агро-Союз» о проводимых конференциях и мировых рекордах в редакции раздавалось много звонков от читателей, которые были очень заинтересованы тем, о чем мы рассказывали. Технологии на сегодняшний день очень востребованы. Это доказывают факты. Мне кажется, что постепенно конференции из просто тематических превращаются в место встреч тех, кто по-другому мыслит, по-новому смотрит на развитие сельского хозяйства, ищет свежие и более разумные подходы.
«Аграрное ставрополье», журнал
«Аграрный эксперт», журнал
«Агробизнес сегодня», газета
«Агро-Маг», журнал
«Агромир Черноземья», журнал
«Агроперспектива», журнал
«Агросектор», журнал
«Берег надiй», газета
«Голос Україны», газета
«Земля российская», журнал
«Компас», издательский дом
«Крестьянские ведомости», журнал
«Украина XXI», журнал
«Мой Алтай: село и город», журнал
«Мясной бизнес», журнал
«Новое сельское хозяйство», журнал
«Популярные ведомости», издательство
«Пресс-Биржа», рекламно-информационный еженедельник
«Промышленное и племенное свиноводство», журнал
«Пропозиция», журнал
«Реклама на село», газета
«Сельские вести», газета
«СНГ», газета
«Химия, агрономия, сервис», журнал
8 и 9 декабря для участников конференции были организованы экскурсии по двум маршрутам.
Первый знакомил участников с новым молочным комплексом, рассчитанным на 5000 коров: гости посетили ангар, где содержатся коровы, понаблюдали процесс доения, ознакомились с агросоюзовскими технологиями в молочном бизнесе.
Те, кто выбрали второй маршрут, посетили село Октябрьское, где расположен комплекс по выращиванию ремонтных телок. Специалист АОЗТ Юрий ЧИРАК выступил в качестве гида на этой экскурсии, рассказав всем желающим, приводя примеры, о тонкостях технологии выращивания ремонтных телок.
|
|